Kenikmatan Bolu Pisang Viral Karya Bapak Pensiunan TNI AU yang Bikin Nagih

Jakarta –
Kisah inspiratif seorang pensiunan TNI Angkatan Udara (AU) yang berjualan bolu pisang sempat mengguncang media sosial. Tak ingin melewatkan sensasi rasa kue viral ini, detikFood pun mencoba langsung kreasi sang veteran.

Iswantyo (64), mantan anggota TNI AU yang pernah bertugas di Landasan Udara Adi Sutjipto, Yogyakarta, berhasil menyentuh hati banyak orang. Awalnya, ia hanya membuat bolu pisang sebagai oleh-oleh untuk anaknya. Namun, cerita itu viral di Instagram dan TikTok, memicu antusiasme publik untuk mencicipi kue buatannya.

Melihat tingginya minat orang-orang, Yusfa, anak Iswantyo, akhirnya membuka layanan pre-order. Dengan begitu, lebih banyak orang bisa menikmati Banana Cake Bapak, nama yang disematkan pada bolu pisang sederhana ini. Hingga kini, Iswantyo masih membuatnya secara manual di rumahnya di Yogyakarta.

Banana Cake Bapak, buatan Iswantyo, seorang pensiunan TNI AU di Yogyakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Kue ini tersedia dalam dua ukuran: loyang sedang seharga Rp 55.000 dan loyang besar Rp 105.000. Tak hanya dijual di Yogyakarta, Banana Cake Bapak juga bisa dikirim ke luar kota.

Saat detikFood mencoba bolu pisang ini, kemasannya terlihat rapi dengan boks yang dilapisi kertas baking dan silica gel. Bahan pengawet alami itu sengaja ditambahkan agar kue bertahan 7-10 hari selama pengiriman. Yang bikin haru, ada secarik kertas ucapan terima kasih dari sang bapak.

Banana Cake Bapak, buatan Iswantyo, seorang pensiunan TNI AU di Yogyakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Pesan itu berbunyi: *”Terima kasih, Nak. Sudah percaya dan membeli Banana Cake Bapak. Kue ini dibuat dengan sepenuh hati dari dapur sederhana di Jogja, oleh tangan seorang bapak yang ingin anak-anaknya bahagia. Mohon maaf ya kalau ada kekurangan dalam rasa, bentuk, atau pengiriman. Kami masih belajar dan berproses pelan-pelan, tapi penuh cinta. Semoga dalam setiap potongannya, kamu bisa merasakan hangatnya kasih seorang bapak. Teriring doa dan rasa syukur, Bapak dan keluarga.”*

Bolu pisang ini memiliki ketebalan sekitar 10 cm dengan ukuran yang cukup besar. Yusfa mengungkapkan, kue ini dibuat dari 100% pisang ambon asli dan diberi taburan kismis sebagai topping.

Dari segi rasa, bolu ini cukup memuaskan untuk kreasi seorang bapak yang gemar baking. Teksturnya lembut dengan manis pisang yang pas, dipadukan aroma kayu manis yang tidak terlalu dominan.

Banana Cake Bapak, buatan Iswantyo, seorang pensiunan TNI AU di Yogyakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Agar lebih nikmat, bolu pisang ini bisa dipanaskan sebentar di oven atau microwave. Sensasi lembutnya semakin terasa saat disantap hangat, cocok dinikmati bersama kopi hitam atau kopi susu.

Bagi yang penasaran, Banana Cake Bapak bisa dipesan melalui Instagram @bananacakebapak. Namun, perlu diingat bahwa sistem penjualannya hanya pre-order, jadi bersabarlah menunggu giliran!