“Mih Kocok Mang Dadeng: Nikmati Kelezatan Legendaris Sejak 1953 yang Bikin Ketagihan!”
Mie Kocok Legendaris Bandung yang Tak Lekang Waktu
Bandung tak hanya terkenal dengan udara sejuknya, tapi juga kuliner khas yang menggugah selera. Salah satunya adalah Mie Kocok Mang Dadeng, yang sudah menjadi favorit sejak 1953. Gerai legendaris ini berlokasi di Jalan K.H. Ahmad Dahlan No.67, Turangga, Kec. Lengkong, dan tetap setia menyajikan kelezatan autentik selama lebih dari tujuh dekade.
Warisan Rasa yang Tetap Autentik
Menurut salah satu pekerja saat dikunjungi detikFood (5/7/2023), bisnis ini kini dikelola oleh keturunan Mang Dadeng, sehingga cita rasa aslinya tetap terjaga. Tak heran jika gerai ini sudah memiliki beberapa cabang, baik di dalam maupun luar Bandung. Bahkan, ada yang menyebut Mie Kocok Mang Dadeng sebagai pelopor hidangan mie kocok di Kota Kembang.
Rahasia Kuah dan Kikil yang Memikat
Setiap porsinya diracik dengan mie kuning, kikil lembut, dan bahan pelengkap lainnya. Kuahnya terbuat dari kaldu sapi yang dimasak berjam-jam, menghasilkan rasa ringan, lembut, dan nyaman di tenggorokan. Kikil yang digunakan pun bersih, bening, dengan tekstur kenyal yang pas—tidak keras tapi tetap nikmat saat dikunyah. Kombinasi ini membuat hidangannya segar, cocok dinikmati saat makan siang.
Menu Lain yang Tak Kalah Lezat
Selain mie kocok, tempat ini juga menawarkan Sop Kaki Sapi dengan potongan daging besar dan lemak yang gurih. Ada juga varian Sop Kaki Sapi Spesial Sumsum, yang sering laris dalam waktu singkat. Hidangan ini dilengkapi potongan kikil dan bisa dipadukan dengan nasi putih untuk rasa yang lebih mengenyangkan.
Bumbu Pelengkap dan Harga Terjangkau
Di meja tersedia beragam bumbu seperti jeruk nipis, sambal, dan saus yang bisa disesuaikan dengan selera. Untuk harga, Mie Kocok Biasa dibanderol Rp35 ribu, sedangkan Mie Kocok Spesial Sumsum seharga Rp42 ribu. Sementara itu, Sop Kaki Sapi Spesial Sumsum dijual Rp47 ribu per porsi. Dengan cita rasa yang konsisten dan harga yang bersahabat, tak heran jika tempat ini tetap menjadi destinasi wajib para pecinta kuliner Bandung.
