Rahasia Menu Lezat yang Dimasak Sejak Subuh

Sejak pukul 4 pagi, dapur di Harima Rehabilitation Program Center di Kakogawa, Hyogo, Jepang, sudah ramai dengan aktivitas. Ruang masak yang tertutup, rapi, dan bersih menjadi tempat penyiapan makanan bagi ratusan orang, termasuk tahanan dan anak-anak di sekitar wilayah tersebut.

Proses Penyajian yang Detail

Dimulai dari menimbang nasi dan barley agar porsinya seragam, dapur ini memastikan setiap hidangan disiapkan dengan cermat. Tidak hanya soal rasa, aspek gizi juga diperhatikan, termasuk penyajian acar sehat sebagai pelengkap.

Pengantaran Makanan yang Terorganisir

Setelah semua menu siap, makanan dikemas dalam boks-boks rapi dan diperiksa ulang sebelum didistribusikan. Sarapan hangat seperti sup dibagikan langsung di depan sel tahanan melalui lubang kecil di pintu.

Tim yang Profesional dan Menu Spesial

Sebanyak 15-20 pegawai bekerja dengan seragam rapi dan tertutup sesuai standar. Sesekali, tahanan juga mendapat menu spesial, seperti ayam goreng tepung renyah saat perayaan Natal.