Rahasia Panjang Umur Ala Jepang: Pola Makan Sehat yang Mudah Ditiru!
Ikan Kecil, Manfaat Besar: Rahasia Panjang Umur dari Laut
Selama ini, ikan seperti salmon dan tuna sering digadang-gadang sebagai sumber nutrisi super. Namun, penelitian terbaru mengungkap bahwa ikan kecil—yang sering diabaikan—ternyata menyimpan manfaat kesehatan luar biasa, termasuk menurunkan risiko kematian. Temuan ini didukung oleh sebuah studi di Jepang yang mengaitkan konsumsi ikan kecil dengan umur panjang, terutama pada perempuan.
Pola Makan yang Bikin Panjang Umur
Studi yang diterbitkan dalam *Public Health Nutrition* menemukan bahwa mengonsumsi ikan kecil secara utuh—dari kepala hingga tulang—berkaitan dengan penurunan risiko kematian pada perempuan. Dr. Chinatsu Kasahara, penulis utama dan profesor di Universitas Nagoya, menjelaskan bahwa meski penelitian sebelumnya telah membuktikan manfaat ikan bagi kesehatan, studi ini adalah salah satu yang pertama kali fokus pada ikan kecil.
“Penelitian terdahulu menunjukkan efek perlindungan ikan terhadap risiko kematian, tetapi sangat sedikit yang mengkhususkan pada ikan kecil,” ujarnya. Hasil ini, meski dilakukan di Jepang, diyakini dapat berlaku secara global, mengingat nutrisi yang terkandung dalam ikan kecil bersifat universal.
Hubungan antara Ikan Kecil dan Umur Panjang
Kebiasaan makan ikan kecil sudah lama ada di Jepang. Dr. Kasahara sendiri mengaku telah mengonsumsinya sejak kecil dan kini meneruskan tradisi ini kepada anak-anaknya. Untuk membuktikan kaitan antara ikan kecil dan umur panjang, penelitian ini melibatkan 80.802 partisipan berusia 35–69 tahun.
Mereka diminta mengisi kuesioner tentang frekuensi konsumsi ikan kecil seperti kapelin Atlantik, Japanese smelt, dan sarden kering. Hasilnya, setelah sembilan tahun, ditemukan bahwa perempuan yang makan ikan kecil setidaknya sebulan sekali memiliki risiko kematian 32% lebih rendah dan risiko kematian akibat kanker 28% lebih rendah dibanding yang jarang mengonsumsinya.
Pada pria, tren serupa terlihat, tetapi secara statistik tidak signifikan. Para peneliti menduga hal ini mungkin karena jumlah partisipan pria yang lebih sedikit dalam studi.
Manfaat Ikan Kecil
Ikan kecil adalah sumber nutrisi padat karena sering dikonsumsi utuh—tulang, kepala, dan organnya mengandung kalsium, vitamin D, dan vitamin A. Roxana Ehsani, ahli diet olahraga, menambahkan bahwa ikan seperti sarden dan teri kaya akan omega-3 dan protein.
Nutrisi ini mendukung kesehatan tulang, jantung, kekebalan tubuh, dan metabolisme, sekaligus mengurangi peradangan kronis yang memicu penyakit seperti diabetes dan asma. Dengan begitu, ikan kecil tak hanya terjangkau tetapi juga menjadi kunci hidup lebih sehat dan panjang umur.
